108年5月17日(五)上午10时00分假高雄福华名品B1F「想生活 FORMULA LIFE」举办第三场「双福惜食盛食飨宴」,这场活动由高雄市慈善团体联合总会(以下简称高慈总)、高雄福华名品、国立高雄餐旅大学主办,特别邀请EMAN创新服务联盟成员担任学员。

 由高慈总「阿福食物银行」,共同与家乐福基金会推动反食物浪费的「续食计画」,本次与国内知名企业~高雄福华名品合作。为推展宣导不浪费食材,由高慈总提供续食食材,高雄福华名品提供场地,并协助媒合国立高雄餐旅大学老师共同举办惜食体验活动,藉由此活动让社区民众更了解珍惜食物相关议题,并将续食料理精緻化。

 高雄福华名品与高餐共计合作四场活动,5月17日第三场由高雄餐旅大学国际厨艺学程助理教授谢陞耀老师及学生发挥学校所学专长协助本次活动,将募集来的蔬果化成美味佳餚,谢陞耀老师表示:透过本次的惜食盛食活动,让学员了解如何处理蔬果农药,透过自然调味,在食材中尽量不加入太多的加工食品,让家人可以吃到得健康又安全的料理,透过eMAN创新服务联盟成员做为种子,将续食观念推广出去,由谭中泰营运长带领eMAN创新服务联盟12名成员参与,谭中泰营运长表示:eMAN是由一群企业集结而成,本着创新服务精神,互助扶持,共同成长,藉由此次惜食活动,让参与者了解食物价值,并于企业交流时,传递爱惜食材讯息,鼓励更多社众及激励受助者参与,打造社会的良善循环。

 高雄市慈善团体联合总会江庆隆副理事长表示:非常感谢福华企业对公益活动的大力支持,阿福食物银行107年成立至今,共计媒合约100个单位,照顾47,269人次的弱势家庭;拯救了108,611 公斤的蔬果续食;办理惜食体验35场次,共计2,960人次参与。藉此活动可宣导不浪费食材,让珍惜食物的教育可以传承延续下一代。高雄福华名品公关室柯夙娟主任代表公司致赠礼盒一份,谭中泰营运长也代表eMAN创新服务联盟致赠eMAN创新服务联盟”创意表框T恤”,感谢 谢陞耀老师盛情支持。

 高雄福华名品服务中心主任黄冠瑀表示:双福惜食盛食飨宴的讲师,个个都拥有闪亮亮的背景,每位讲师皆为带领团队出国比赛的常胜军,7/7(日)下午1点至3点50分由财团法人人间文教基金会佛光山普贤寺主办,佛光山人间大学普贤分校及国际佛光会高雄第五督导区普贤寺各分会承办,高雄福华名品、高雄市儿童文学写作协会、高雄慈善团体联合总会协办的儿童夏令营活动,特别邀请荣获2018世界名厨锦标赛国际金牌的义大原民院讲师谢秉翰带着小朋友製作剩食料理,谢秉翰老师亦是荣获2019两岸十大餐饮名师贡献奖殊荣的得奖者之一,无独有偶,4/10高餐餐饮厨艺科李木生老师及3/27高餐中餐厨艺系主任陈正忠也荣获此殊荣,福华名品想生活双福惜食盛食飨宴厨艺群果真是大师级的”群星会”。

(苏松涛报导)

图1:合照
图2:eMAN谭中泰营运长受访图
图3:活动现场
图4:高慈总江庆隆副理事长接受媒体採访
图5:高餐同学蔡岳宏接受媒体採访
图6:颁赠感谢状
图7:嘉宾合照
图8:福华名品公关室主任柯夙娟代公司致赠礼物予谢陞耀老师
图9:谢陞耀老师接受媒体採访

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